盘点温州爱心伏茶点：红日亭供应量最大
温州网讯夏日，走过温州的大街小巷，总能看到这样的情景：七八十岁的老人们早早地在帐篷下忙活着，给过往的路人端上一杯温热的伏茶，让他们歇歇脚、解解暑。
温州伏茶始于南宋，盛行于清朝，其历史之久、受益之广、文化内涵之深，都是我国少有的。如今，伏茶已成为温州人精神的一种标志，也代表着本地慈善事业的蓬勃发展。为此，我们特意在温州市区搜寻具有个性的伏茶点，让读者按图索骥的同时，更能感受个中的温情和文化。
1、最创新——大桥头伏茶点
圆筒形的滤网里装满草药，再用铁钩钩住滤网四边，慢慢地放进锅炉内部，烧上柴火或者煤球，徐肇禧老人一天的烧茶工作就开始了。这是他自创的一套伏茶烧制装置，不仅省力又能保证安全。
位于市区大桥头的伏茶点已有30多年的历史，徐肇禧老人就是这里的负责人。他告诉记者，烧制伏茶的大锅炉是个特制的钢桶，最多可以烧500斤水加4斤草药。桶旁边特别设置了一个水表(水柱状的刻度计)，方便烧茶人精确了解筒中水量的变化，也可用于控制所烧的伏茶量。另外，钢桶上面还有个温度计，温度达到100摄氏度才够标准，为了避免烫伤人，徐老伯还用泡沫把钢桶包了个严实。
伏茶烧好后，通过水管引入一旁的水池中，再利用气泵和皮管，将水池里的伏茶抽到供人饮用的另一个钢桶里。这个钢桶有根管子，直接连接到室外的水龙头。这么一来，就能避免传统人工运茶方式可能带来的危险，并且省了不少力。要喝伏茶时，只需打开水龙头即可，就和自来水一样方便。
2、最团结——文化公园伏茶点
周老伯在吕浦花园伏茶点帮忙。
去年，周月争老人和老伴在家烧好伏茶后，拎着装满伏茶的16个热水瓶在市区文化公园“摆摊”，受到大家热捧；今年，周老伯将这个伏茶点交给邻居陈大叔打理，伏茶点的设施也在不断改善。
“平时在公园里锻炼，都没看见个烧茶喝水的地方，我就和老伴商量着给大家送伏茶。”让周老伯没想到的是，很多人被他们二老所感动，纷纷出钱出力：市民阿乐和朋友送来了帐篷、桌椅，戴阿婆和十余位热心人加入到伏茶点的工作中，更多人则送去捐款。
后来，喝茶的人越来越多，既要负责烧茶又要管理账务，周老伯渐渐力不从心，于是把这个“担子”交给了同住吕浦花园的陈大叔，周老伯和他老伴则时不时过来帮下忙。而烧伏茶的设备也“升级”成了电子炉，现场烧好后倒在钢桶里，马上就能给公园里休闲锻炼的市民畅饮，方便又快捷。
