花菜价贱伤农 如何走出“花路”

　　在清江镇，农户们把刚从田里收割过来的花菜装车。刘伟摄

　　日前，在乐清市清江镇渡头村，农户江邦顺忙着往4辆卡车上装运刚收割的花菜。“这些全部要运到宁波，加上已经运去上海的两车，今天能卖出25吨。”他说。江邦顺是村里的种植大户，和其他3户一起，流转了600亩土地套种花菜和蚕豆。

　　每年农历七月到来年四月，是花菜种植季。清江镇是乐清花菜主产区，种植面积有1200亩。渡头村作为核心产区，种植历史有40多年。眼下，渡头村的花菜价格经历了一波下跌，江邦顺这样的大户，虽然遭受损失，却还能保持销路。真正难捱的，是镇上那些种植散户。

　　菜贱伤农

　　散户比大户更受伤

　　清江镇农业服务中心农艺师林贤富说，花菜价格一路走低，是每个种植季都会碰上的情况。拿去年来说，刚开始上市时，镇上每公斤批发价最高超过1元，到前段时间跌到0.3元。尤其是春节那段时间，收购蔬菜的经销商回家过年，产出的花菜运不出田地，菜农只能贱价出售。前段时间碰上连续阴雨，为了不让菜烂在地里，农户都抢着收割，结果集中供应又造成价格下跌。

　　江邦顺的花菜也逃不过跌价，只不过靠着平时积累下的门路和人脉，至少还能保证有经销商上门来收购，市场也扩展到了宁波、上海等地。“我田里这茬花菜基本上已经卖得差不多，有时候，也会顺带帮其他人卖掉他们种的菜。”他说。

　　镇上的散户一般只种十来亩，批发商不愿意为这点产量挨家挨户收购，散户只能自己肩挑到市场上卖，也解决不了大问题。他们只能靠着个人和大户的关系，让大户销售时，顺带搭上自家的菜。

　　在清江镇江沿村，一些散户的菜田里，还没收割的花菜都长出了花。菜农林贤富说，花菜长出花后就不能吃，这表示农户已经完全放弃收成。因为卖掉的钱，还抵不上收割花费的人工成本。

　　规模种植

　　周期错时更抗风险

　　提高产量，打通销售渠道，是江邦顺捱过花菜市场价格下跌风险的一个原因。据他介绍，花菜根据生长周期不同，分好几个品种，有的60天收割，也有的需要80天、90天、100天甚至120天才能成熟。“不能全部都种一个品种，不然到时候一起上市就要跌价。”去年，他在自家田里种了200亩60天品种、200亩90天品种、100亩80天品种、100亩100天品种，等60天品种收成后，换种120天品种。

　　这种把握出产节奏的能力，正是散户最缺乏的。林贤富解释，就算个别散户有意识去控制自家种植品种，但也没办法和更多其他散户协调大家的种植品种，结果只能看运气，如果大家都集中种植某一两个品种，那收成时节的销路自然成问题。

　　“散户的种植技术和田间管理，也是导致花菜难卖的一个原因。”林贤富说，现在还在田里卖不出去的花菜基本上品质不好，只能拿来作饲料。大户由于每个品种都种植，哪个品种产量高、哪个品种销路好，能直接进行比较，到下个种植季节马上调整，更能保证产出品质。这番话得到江邦顺的佐证：“这次种下来，发现80天品种的品质不好，90天品种产量最高最好卖，下次多种点。”