玉子烧 就是爱日料小食

　　菜名：玉子烧

　　推荐理由：就是爱日料小食

　　菜谱来源： Elephant-Cafe

　　用料：鸡蛋3个、牛奶1-2大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、油少许

　　做法：

　　1、鸡蛋3个打入碗中，稍稍搅拌开。

　　2、加入砂糖1大勺，盐1/2小勺，以及牛奶1-2大勺(1大勺做出来的蛋烧比较结实，2大勺做出来的蛋烧比较松软)，搅拌均匀备用。

　　3、厨房纸巾一小张折叠好，沾适量油，玉子烧的锅子加热后均匀涂抹上一层油。

　　4、倒入一半的蛋液，保持中小火，迅速把蛋液划散，不要使之起泡，然后从前往后用筷子折几折后再推到前面。

　　5、再次涂抹油，把剩下的蛋液倒进去，再折几折翻过来以后就做好了。

　　6、出锅后切块。

　　7、切面的蛋液绵密融为一体。

　　8、可以直接吃，也可以当做便当菜。