鹿城法院上午审理“染色”黄鱼一案 5人出庭受审

　　泡在水里，水会变黄；

　　纸巾一擦，纸也变黄；

　　冰块保鲜，冰也黄了……

　　这么神奇的东西是何物？被染黄的鱼！

　　今天上午，在鹿城法院第一审判庭，5名黄鱼“化妆师”站在被告人席上接受法院审判。

　　　●染料为何物？

　　柠檬黄＋胭脂红＋水＝黄水混合液

　　上午9点45分，庭审开始。第一个被带进来的黄鱼“化妆师”姓叶，46岁，永嘉人，他是染料的制作者。

　　叶某说，被警方抓获前，他在温州菜篮子集团水产品批发市场上班，在海鲜大厅负责给海鲜过秤。去年6月，他听说用柠檬黄和胭脂红再加水勾兑，可以给黄鱼染色，而染色后的鱼在卖相变得好看后就可以卖出高价。

　　发现这个“商机”后，叶某就去浙南农贸市场的一家食品添加剂店内，购入柠檬黄和胭脂红，并按照1瓶柠檬黄加1两多胭脂红，再加五六十斤水的比例冲泡开，勾兑成黄水混合液，分装在塑料瓶中。

　　　●染料如何卖给鱼贩？

　　中间商贩卖染料，从中每瓶赚取一元差价

　　法庭上，叶某交代，他购买的柠檬黄一瓶37元，胭脂红一瓶27元。一瓶柠檬黄和一瓶胭脂红勾兑水之后可以得到20瓶黄水混合液，一瓶成本2元多。

　　叶某亲手制作的黄水混合液并不是直接卖给鱼贩，而是以每瓶4元的价格卖给水产品批发市场内批发鱼的朱某(41岁，瓯海人)和廖某(48岁，永嘉人)。叶某说，他上班的时间是白天，朱某和廖某都是夜里上班的，能直接接触到鱼贩。“平均一天能卖10来瓶黄水混合液，从去年9月开始卖到今年3月一共卖了700来瓶，净赚1000元左右。”

　　为了赚点差价，朱某和廖某将黄水混合液以每瓶5元钱的价格卖给在市区行前农贸市场摆摊的鱼贩张某(52岁，平阳人)，以及在市区汤家桥菜场摆摊的鱼贩邵某(53岁，龙湾人)。

　　　●鱼贩怎么给鱼“化妆”？把鱼放进黄水混合液，一分钟不到就能完成“染色”

　　说起为什么要给黄鱼“化妆”，法庭上的张某说：“用黄水混合液给鱼染色后，鱼的颜色就会好看一点，好卖点。”他说，菜场里卖鱼的人都是这样子做的，一些卖剩下的黄鱼不好卖了，就拿出来染一下。染色后的黄鱼可卖到一斤30元，不染色的只能卖几元钱。每次给鱼染色的染料用量很少，一瓶黄水混合液可以使用两三个月。

　　今年3月15日凌晨，张某进了价值1000元的鱼，他发现其中一箱黄鱼的颜色比较淡，遂拿出黄水混合液，倒了一小瓶盖到泡沫箱中，掺入水，随后就把那一箱黄鱼放进去染。“放进去一分钟不到就马上拿出来，只要把鱼鳞染一下，然后再用清水淋一下就好了。”

　　张某给黄鱼染色的一幕被本报记者和随同的民警全程目击，张某被当即查获。

　　随后，朱某、叶某和邵某、廖某纷纷落网。警方从朱某处扣押6个装有混合液的大塑料瓶，从叶某处扣押12个装有混合液的大塑料瓶，从邵某处扣押2个装有混合液的大塑料瓶。

　　●染色黄鱼是否有害？

　　属于不安全食品添加剂，长期超量食用对身体有害

　　法庭上，当叶某的辩护律师问他，由柠檬黄和胭脂红勾兑的黄水混合液对人体有无危害时，叶某的回答是：“柠檬黄是有QS安全生产认证标志的，人吃了没关系。”

　　公诉人当庭宣读了由温州市疾病预防控制中心和鹿城区农林水利局出具的资料。今年4月18日，市疾病预防控制中心称，根据《食品添加剂使用标准》，在水产品中添加柠檬黄和胭脂红属于超范围使用食品添加剂，如果长期超量食用可能对人体造成健康危害。

　　今年5月28日，鹿城农林水利局称，根据《农产品质量安全法》规定，在黄鱼中添加柠檬黄、胭脂红不符合国家有关强制性的技术规范，不得销售，应当对该批黄鱼产品责令停止销售，进行无害化处理或者予以监督销毁。另外，根据《食品安全法》的规定，添加柠檬黄、胭脂红的黄鱼属于不符合安全标准的食品，应全部作无害化处理。

　　公诉人指控，叶某等5人生产、销售不符合安全标准的食品，足以对人体造成危害，应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究其刑事责任。

　　截至记者上午发稿时，庭审仍在继续中。