20位市民挑刺校园食堂

　　龙湾新闻网讯 “地面这么潮湿，鸭蛋就这么放地上不妥吧?”在检查中，一名家长细心地发现了这一问题。龙湾中学食堂负责人解释，这是要拿去退掉的蛋，食用的蛋类全部装箱放置在干燥的仓库里。这是昨天我区举行的食药安全“我执法你参与”活动上发生的一幕。

　　当日，区食品药品监督管理局以学校秋季开学为契机，联合区教育部门启动了今年餐饮服务监管“我执法、你参与”的活动，邀请了学生家长、政协委员、人大代表和媒体记者等20名公众代表参与执法检查。此次检查对象为龙湾第一幼儿园、永兴第一小学、龙湾中学等3所学校食堂，检查内容从环境卫生、设施设备、食品储存到加工制作等不一而足。在执法人员的指导下，公众代表们检查得格外仔细，拉开冰柜看食物的储存状况，打开消毒柜看餐具消毒情况，拿起调味料看包装上的生产日期，还不断向校方提问。校方代表一一做出解释，对发现的问题仔细记录下来，承诺尽快改进。

　　“今天的检查很满意，希望能经常参与这样的活动。”在座谈会上，该名家长表达了朴素的心愿。她说，儿子在龙湾中学念书，一天三餐都在食堂吃，所以她很关心学校食堂食品安全情况，一直想找机会来看看。区政协委员韩必强表示，“我执法，你参与”构建了餐饮服务“多方联动”的社会管理新机制，使餐饮服务监管逐渐从政府监管为主向社会共治转变，是很好的探索。在检查中，亲身体验了执法工作，进一步加深了对食品安全重要性的认识，也向监管部门传递了对食品监管工作的一些看法，较大促进各方交流。区人大代表方剑宏提出意见，希望能进一步改进参与方式，比如突击检查、引进打分制等，使此项活动更实在更有效。永兴一小校方代表则说，校园食品安全关系到全校师生的身体健康和教学质量，校方一直采取严管措施，但受限于人力物力，有些小细节也许不够到位。这次活动也帮助他们了解家长和学生的需求，更加努力做好食堂工作。

　　“今后，我们将继续加强这一方式，把检查变成随机抽查，变明察为暗访，进一步加大公众监督力度，依法查处检查中发现的安全隐患和突出问题，查处结果及时通报参加检查的代表，并做好督促整改和跟踪复查。同时会把检查情况在电视、报纸等新闻媒体公布，形成社会倒逼机制，进一步推动餐饮单位第一责任的落实，进一步促进我区餐饮食品安全。”区食药监局副局长涂克军介绍，接下来计划每月举行一次公众参与执法活动，分批对餐饮、药械、保健食品、化妆品等监管领域进行一次全方位随机检查。(章卉卉)