温州人的米缸劲吹“东北风”

　　温州市粮食局近日提供的一份温州市社会粮油供需平衡统计调查资料显示，去年温州市从外省购入的近60万吨大米中，东北大米与苏北大米比例约为4:3。近年来，东北大米越来越受到温州市民的青睐，并撼动了苏北大米在温州市大米市场多年来的“霸主”地位。

　　●超市小店都喜欢卖东北米

　　稻花香、东北长粒香、盘锦大米……昨天，在市区南浦农贸市场门口一家小百货店记者看到，货架上陈列的大米基本上都是东北大米。老板刘先生表示，苏北大米现在几乎没什么人买，自己在温州开店卖米已有10来年时间，一开始也卖过苏北大米，但销量一般，后来发现顾客更喜欢吃东北大米，这两三年基本上都只卖东北大米，销量很不错，近半年来只有一位顾客要求他去批发市场进过一包苏北大米。在隔壁一家卖米小店，袋装大米中东北大米品种大约占了八成，苏北大米、江西大米等只有少数几包。

　　在市区世纪联华超市南国店的大米货架区，市民黄女士选购了一袋10kg的北大荒长粒香米，价格79元。她告诉记者，以前家里也常吃苏北米，后来经过比较觉得东北米比较油性，更香一些，越嚼越甜，口感更好，虽然价格贵点，但也价有所值，现在家里的米箱基本以东北米为主。该超市负责大米销售的工作人员也表示，由于东北大米更受欢迎，目前该超市东北大米单品有74个，苏北大米有11个，今年以来该超市东北大米销售额占大米总销售额的80%左右。

　　●今年苏北米价格下跌5%

　　记者走访市场了解到，前两年身价不断上涨的东北大米今年以来价格基本稳定。

　　“东北大米前两年价格上涨明显，今年以来价格都没调过，比较稳定。”世纪联华超市南国店相关负责人魏静表示，该超市散装东北大米2010年11月份从2.05元/斤上调至2.18元/斤，2011年2月从2.18元/斤上涨至2.3元/斤，2011年11月又上调至2.32元/斤，之后至今价格没再变动过。在2011年11月和2012年6月，该超市的袋装东北大米也经历了两次调价，整体价格大约上涨了20%，之后至今也没再调整过。

　　在浙南粮油批发市场，广丰粮油批发部工作人员陈女士告诉记者，目前东北大米批发价最便宜的为2.3元/斤，比江苏晚籼米大概每斤贵3毛钱，而贵一点的稻花香批发价则要3.4元/斤。总体来说，今年东北大米价格同比基本持平，江苏晚籼米价格同比下跌了5%左右。

　　据陈女士介绍，东北米大多是粳米，产自黑龙江、辽宁等地，一年一熟，光照时间长，受污染程度低，大米的品种纯度较高，油性大，韧性强，有嚼劲，老百姓家里购买的较多。而市场上卖的苏北米大多是晚籼米(暨杂交米)，苏北等地基本上种的是双季稻，光照时间比较短，从感观上看不如东北米好看，煮出来的饭较松软，出饭率高，淀粉含量也要比东北米低一些，一般都是单位企业食堂、饭店等购买较多。

　　●去年近60万吨大米进入温州

　　“上个世纪90年代，我市粮食运输大多靠水运，我市市场上的大米主要是来自江苏的苏北米。由于交通不便，东北大米、安徽大米、江西大米所占份额极少。”市粮食局调控处副处长张捷介绍，从2000年开始，我省与黑龙江省搞产销合作，再加上铁路运输的发展，东北大米才逐渐作为口粮摆上温州市民的餐桌。由于口感好，近年来，东北大米逐渐赢得了温州市民的欢心，需求量逐年递增，目前已经超过了苏北大米。

　　根据温州市社会粮油供需平衡统计调查资料显示，2012年，我市从省外调入的稻谷总量为87.3万吨，折大米总量为59.3万吨，其中江苏大米为14.47万吨，占比24.4%；黑龙江大米为14.64万吨，仅黑龙江一省的东北大米已超过了江苏大米，再加上吉林和辽宁，东北大米进入温州的总量达到了20.08万吨，占比33.8%，以绝对优势压倒了曾经称霸一时的苏北大米。另外，安徽大米和江西大米近年来质量提高，在我市的市场份额也逐渐增多。

　　“正是看中东北大米在温州市场的潜力，今年3月份，我们在市区开了第一家东北大米专卖店。”北大荒米业集团温州办事处桑海涛总经理表示，该店目前东北大米的销量已从4月份的5吨左右上升到6月份的70多吨，7月份预计会达到100吨以上。