龙湾区侨爱厨艺进社区活动

　　龙湾新闻网讯 6月8日上午，龙湾区侨办、温州高新区科技园(蒲州街道)统战部、溢香厅大酒店以及新蒲江社区侨务工作站等单位联合在新蒲江社区多功能会议室举办了以“和在新蒲江，发挥侨力，创造幸福社区”为主题的“侨爱厨艺进社区”活动，此次活动共吸引了50多名侨眷、归侨人员以及社区家庭主妇参加。区侨办主任陶彩霞、高新区科技园(蒲州街道)统战办公室主任高峰等领导亲临活动现场。活动由新蒲江社区鲁苏琼主持。

　　活动特别邀请了溢香厅大酒店2名主厨，主厨现场烹制了石斛凉瓜炖鲜鲍、香橙虾球、香煎牛仔骨及茶树菌炒鱼丸等四道家常菜，在烹饪过程中主厨重点讲解如何把握火候、调料及营养搭配，调配制作中的小窍门等。在活动现场，社区书记鲁苏琼辅以温州话为大家讲解烹饪注意细节，使大家明了易懂。为方便大家自行烹饪，酒店方还将这四道菜肴的原料、制作方法及流程制成书面资料分发给现场的每位居民。活动约持续了1小时，四道菜肴新鲜出炉，居民们争先恐后上台品尝，连连称赞厨师厨艺精湛。活动结束后，居民们意犹未尽，三五成群围着主厨讨厨艺。

　　通过此次活动，使社区侨眷、归侨人员不出家们就能在自家厨房烹饪出星级酒店的美食，让居民了解大酒店菜式也可家常化，同时，进一步亲密了侨界人士与社区居民之间的邻里和谐、和睦关系。

　　新蒲江社区