首届“中国健康饮水高峰论坛”在温举行

　　温州网5月18日讯(记者张湉)民以食为天，食以水为先。5月18日上午，首届“中国健康饮水高峰论坛”在温举行。数名国内顶级专家学者就当前我国水环境问题进行探讨，并就应如何用水话题向消费者支招。

　　在众多水环境问题中，地下水水质恶化问题成为专家学者最关心的话题。论坛上，国务院资深参事、教授、博士生导师王秉忱指出，地下水水质恶化问题是我国在城市化进程中遇到的一个大问题。当前，地下水的水质污染形势极其严峻，特别可怕的是地下水的有机污染问题，三致有机物(即致癌、致畸、致残)已对人们的生命安全构成极大威胁，须引起高度关注。

　　中国地质科学院水文地质环境地质研究所研究员、中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会副主任安可士引用一组数据说话：中国水资源总量的1/3是地下水，专家称全国90%的地下水遭受不同程度污染，60%污染严重。此外，据新华网报道，有关部门曾对118个城市连续监测数据显示，约有64%的城市地下水遭受严重污染，33%的地下水受到轻度污染，基本清洁的城市地下水只有3%。

　　水源在流通过程中容易遭受多次污染，中国疾病控制中心教授凌波建议，为喝上一口放心水，每家每户最好安装一台终端水质处理器，对水进行深度处理。她认为，婴幼儿和老年人不宜长期饮用矿泉水和纯净水，否则会造成吸收障碍或某种矿物质缺乏。

　　近期，国内某知名矿泉水公司“质量门”事件一度闹得沸沸扬扬，这也让消费者开始更加认真地去思考如何选择水，如何正确饮用水。王秉忱提醒消费者，喝矿泉水之前一定要留心其包装上的水源地。在他看来，目前全国就长白山地区的靖宇、抚松等地的天然矿泉水资源最为量大质优，绝不亚于法国进口的“依云”矿泉水。此外，他认为大多数人对饮水方面仍存在误区、盲区，应多加了解水知识，养成多饮水的好习惯。

　　中国工程院院士、武汉大学教授茅智，中国水利水电科学研究院博士生导师窦以松，国家科技部教授级研究员孟繁森，清华大学教授、博士生导师王占生，同济大学财经学院教授张华等专家学者也分别发言交流。

　　本次高峰论坛由北京保护健康协会健康饮用水专业委员会主办，浙江朗诗德健康饮水设备股份有限公司与温州水之润科技有限公司协办。

　　延伸阅读：

　　1、对于人来说，水是仅次于氧气的重要物质。在成人体内，60%的重量是水。儿童体内水的比重更大，可达近80%。如果一个人不吃饭，依靠自己体内贮存的营养物质或消耗自体组织，可以活上一个月。但若不喝水，连一周时间也很难度过，体内失水10%就威胁健康，如失水20%，就有生命危险。

　　2、桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术(反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等)处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PVC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水(由纯净水人工加入矿物质而成)等。目前我国主要饮水类型为自来水、桶装水、分质供水和自动售水机售水。

　　3、在食品行业，除了大家熟知的国家标准，还有地方标准、行业标准以及企业标准。其中，国家标准的安全指标最低。当一种新的食品出现时，是还没有国家标准的，这时企业就会制定企业标准。当行业不断发展，就可能出现行业标准或者地方标准，到了一定阶段，就会修订国家标准。