温州查获两批可疑鱼翅 真假鱼翅能分辨出来
温州鱼翅市场会雪上加霜？
央视曝光鱼翅掺假现象后，对温州的鱼翅市场是否带来影响？温州几家酒店的相关人士都称，目前还看不出来，“因为如今温州的鱼翅市场本身就趋冷，但这一曝光肯定会雪上加霜。”
一家酒店负责人称，几年前鱼翅生意挺不错，一位鱼翅价格基本都在350元以上，如今则普遍保持在100~200元之间，“现在平均一个月只能卖出二三十位，有时甚至不怎么备货。”
乐清蒲岐是全国重要的鲨鱼集散中心，昨天记者采访了多位鲨鱼加工厂的老板，他们都不太愿意谈及这个话题。一位鲨鱼加工厂的工作人员则透露，就他的工厂而言，去年的鱼翅销量不到往年的十分之一，主要是受广州鱼翅加工市场的影响。
温州鱼翅消费市场的萎缩，按照酒店人士分析，主因是价格偏高，且营养价值并没有宣传品上所说的那么夸张。前几年市民的跟风心理导致鱼翅消费热，很多人都是碍于面子，近年国内加大了对不食鱼翅的环保宣传，对消费市场的影响非常大。
两批可疑鱼翅已送省里检测
昨天，记者走访了市区几家水产批发市场。几家卖鱼翅的店内基本以散称鱼翅为主，均是用透明塑料袋包装，没有生产日期、产品说明、厂家及地址等任何信息。若顾客要求，店主则会用通用的礼品盒包装。
记者以顾客身份咨询了5家店的鱼翅，每500克价格在几百元到几千元不等。一店老板介绍，店里最便宜的菊花翅也要四五百元半公斤，再便宜点的鱼翅基本很难看，不适合酒席上使用。记者怀疑鱼翅有假，老板表示现在工商查得很严，市场上的鱼翅基本都是真的，可以放心购买。
这些鱼翅来自哪里？5家店老板说法不一，其中4家店老板说是温州本地的，另一名老板则称从外地进货。
市工商局经检处有关负责人介绍，近半年来，我市一直在关注市面上的假鱼翅情况，并对全市的餐饮酒店、水产干货市场进行大面积调查。截至目前，餐饮酒店未发现假鱼翅。但上周在瑞安市、苍南县的水产干货市场中查获两批可疑的鱼翅，因肉眼无法准确辨别成分，目前已抽样送往省里检测，结果还没出来。记者胡建国 刘君眉
■新闻延伸
业内人士：
假鱼翅对人体有害
有业内人士说，在国内市场消费的鱼翅当中，大约四成是靠这种所谓的人造鱼翅来支撑的，早已经形成了一条黑色的利益链。这些鱼翅从合成到鱼翅精调制，到烧碱明胶双氧水泡制，含有大量损伤人肾脏消化系统和致癌的物质。
