龙湾区多部门形成合力 打好食品安全攻坚战

    龙湾新闻网讯 织纹螺中毒事件、双车路餐饮店“低、小、散”等问题引起全民对食品安全问题的广泛关注。近日，龙湾多部门联动，把住食品安全检查、行政审批服务、食品安全教育等三个关口，打好食品安全攻坚战。
    狠抓“联动专项检查”关
    按照陈金彪市长针对我区蒲州街道双车路、双龙路餐饮店“低、小、散”食品安全问题的指示，卫生、工商、环保、行政执法、食药监等部门及时针对该路段开展食品安全联动检查大行动，对该路段各行业的卫生许可、环境卫生、违章建筑等情况进行全面整治。重点检查餐饮单位的餐饮服务许可证及从业人员健康证是否齐全、厨房间、冷菜间卫生状况、食品原料进货查验记录情况等餐饮卫生标准，特别就各餐饮单位有否加工经营乌螺等毒害物质进行突击检查，严禁各餐饮单位加工经营乌螺。
    开启“许可审批指导”关
    7月9日-24日，开展对汤家桥双车路和双车西路附近餐饮服务单位和公共场所单位卫生许可证审批专项指导，一一讲解了卫生操作流程、卫生设施设备要求等卫生许可标准，对经营面积不达标、卫生状况差、无法整改符合卫生基本要求的单位，及时劝导转项经营或另择点合法经营。针对该地段部分餐饮店用房因涉及违章、经营面积限制等原因而无法办理相关许可证的情况，与蒲州街道办事处共同出台了整治方案，对涉及违章等无法整改的，将坚决予以取缔；对能够整改的，督促落实，快速办证。
    完善“食品安全教育”关
    开展“卫生进社区、卫生进企业”讲座活动，组织全区大中型餐饮单位召开食品安全知识培训会议，要求各餐饮业主树立第一责任人意识，通过《如何预防食物中毒》等课程向各餐饮单位介绍和普及如何有效预防食源性疾病的发生的相关知识。此外，与各餐饮单位业主签订了《餐饮服务单位食品安全承诺书》，使《食品安全法》等法律法规落到实处，真正做到依法经营、 诚信经营。(龙湾区卫生局 赵钰龙)