泰顺“百家宴”连年瘦身 打响“品质牌”吃好吃爽
今年温州市泰顺县“百家宴”将再度瘦身。记者1月9日从泰顺县有关方面获悉，一年一度的泰顺县“百家宴”将于2月6日(农历正月十五日)举行，1月12日起，泰顺县雅阳镇、三魁镇分别接受预订1200桌和500桌。前年6000桌、去年4000桌，今年泰顺“百家宴”的总人数将减少，控制在3万人左右，服务和管理将更上档次。
泰顺县元宵节百家宴古称“元宵福”，始于宋代，明清时期极为流行，被当地人视作“聚宗亲、商族事、祈上苍、保平安”的善事，是泰顺民间百姓喜爱的活动，已有970多年的历史。到现场不仅可以吃到富有泰顺特色的“农家菜”，欣赏到生态歌舞和民俗绝技表记者了解到，“百家宴”刚开始举办时，都是十里八乡的村民过来就餐，餐后包个“红包”放在桌上当餐费。近年来，随着旅游事业的发展，“百家宴”吸引了越来越多的游客，逐渐成为一个品牌旅游活动。2010年，参加“百家宴”的人数达6万多人，是举办该活动以来人数最多的一年，当天仅雅阳镇就吸引了3万多名游客，客人数量远超出该镇常住人口(当时该镇常住人口只有2万人)。“百家宴”举办当日，上海大世界吉尼斯总部的工作人员宣布“中国第一福宴”载入吉尼斯纪录，成为“百家宴桌数之最”。尽管有关方面在服务和管理上下了大力气，但对于车子被阻在半途、因迟到吃不上宴席、“方便”实在不方便等问题，也引发了一些游客的不满。
为了进一步提高各项服务品质，确保这项传统民间习俗原汁原味地举办下去，去年泰顺县缩小了操办规模，把全县“百家宴”规模控制在4万人以内，交通顺畅了许多，游客的满意度得到提升。今年，泰顺县由相关乡镇先接受报名，报名人数比前两年都有所缩减。要想前往现场的旅行社和个人，最好提前预订。今年的预订方式仍采取“先电话联系预订，后银行存款，再凭银行存款回单领取桌号并对号入座”的方式，预订时间从1月12日起至2月3日(农历正月十二日)下午5时止。另外，有举办“百家宴”传统的西旸、洲岭、雪溪、泗溪等地，往年的举办规模为100桌到300桌不等，都是亲戚朋友去现场就餐，今年估计规模和往年相当。
泰顺县旅游局有关人士表示，精致第一，规模第二，“百家宴”作为一个品牌已经叫得很响了，近年来的社会效益和经济效益越来越好，各有关方面已经意识到，单单“求人多”是没有太大意义的，关键是要把这个品牌“做好做精”，提高接待能力、提高服务水平、挖掘文化内涵等，让人家一提起“百家宴”三个字，就马上能知晓这是泰顺的文化品牌、旅游品牌，而且愿意到现场去体验、去消费、去见识，高品质的“百家宴”才能有长久的生命力。
演,还能看到具有浓郁地方特色的木偶戏、铁技、马灯、八宝宫灯等表演。
