温州商报：吃王鱼的季节又来了

　　清明节前后这几天，龙湾状元的几家因王鱼而出名的排档，如番茄、张智、阿滔等，门口都陆续摆上了“新到活王鱼”的灯箱，一年一度吃王鱼的季节又来了。

　　近年来，“状元王鱼”俨然成了一大餐饮品牌，为食客所熟知，蜂拥前往。除了龙湾状元本地人外，越来越多的周边食客加入到吃王鱼的行列里来，如市区、乐清、青田等。早在二三月份，就有外地食客前来打听是否有王鱼可以吃了。价格没变，论斤卖，48元/斤。据闻，去年夏天由于多家媒体的炒作，让王鱼狠狠火了一把，各家王鱼店都创下了有史以来的销量新高，对于今年的行情，各店家信心十足，说生意一定比去年更好。

　　原本吃王鱼有“百日”之说，每年清明前后至端午间，长达三个来月时间内，成群的王鱼游到状元附近的水域产卵，产完卵后重新游回深海，就再也无法吃到王鱼了，有很强的季节性。但是近年来由于海域污染严重，本地王鱼非常罕见，几乎绝迹。由于“状元王鱼”已成品牌效应，于是一些店家就开始搜罗福建、宁波等地的货源，像时下吃到的王鱼基本上都来自福建，也有少量的是从洞头捕来。所以现在即便过了端午以后，仍有一段时间可以吃到王鱼。所谓“状元王鱼”已不是状元的王鱼，只不过是状元烧的王鱼。