灵昆鸡蛋开始批量上市

　　养殖户正在给灵昆鸡喂食叶康远摄

　　龙湾新闻网讯灵昆鸡是我省濒临灭绝的珍贵家禽之一，近年来，温州市农科院经过不断的育种提纯，逐步恢复了其原有品质，并在去年与温州市金土地农业开发有限公司合作进入批量繁殖规模养殖，近日，首批灵昆鸡蛋开始上市端上市民的餐桌。 灵昆鸡是我省濒临灭绝的珍贵家禽之一，原产地为灵昆岛等地。与普通三黄鸡相比，灵昆鸡腿部有羽毛，脖子与尾巴处均有黑羽毛点缀，当地人俗称“穿裤鸡”。早在上世纪60年代，灵昆鸡曾被列为浙江省优良品种，但此后由于灵昆鸡饲养周期长、经济效益不如外来鸡种等原因，饲养量逐步萎缩。近年来，在省、市农科院的技术支持下，温州市金土地农业开发有限公司在灵昆建立起规模养殖基地，经过不断地育种提纯，濒临灭绝的灵昆鸡恢复品质。目前，该养殖基地灵昆鸡数量达到15000多羽，并少量上市端上市民餐桌。同时灵昆鸡蛋也开始上市，以每日100公斤的数量提供市场。灵昆鸡和鸡蛋价格不菲，零售价格肉鸡每公斤70元，而鸡蛋每公斤30元。 笔者在养殖场里目睹了该鸡蛋的奇特之处，与普通鸡蛋相比，灵昆鸡蛋的蛋黄颜色略深且有弹性，将鸡蛋打入碗中，用筷子就可将整个蛋黄夹起。据养殖场负责人介绍，灵昆鸡采用了纯绿色的放养模式，在饲料中还加入了小鱼小虾以及一些贝类，使得鸡肉内沉淀了更多的肌苷酸。每一代原种鸡繁育时，“优选”的鸡蛋都要按筐编号，集中笼养，以保证其纯度。目前，部分鸡蛋已经送往杭州检测，希望用科学的检验方法来证明其高营养、无污染的特点。(王鹏)