【外媒看龙湾】潮新闻客户端 | 400余位网坛高手齐聚温州！赛场之外，他们被这些瓯菜“征服”
4月9日晚，位于温州龙湾的溢香厅国际宴会中心迎来一批特殊客人——近400名参加ITF国际网球大师赛MT700温州站的国内外选手。
备受业界关注的ITF国际网球大师赛MT700级别赛事由国际网球联合会授权，国家体育总局网球运动管理中心中国网球协会主办。据了解，该赛事温州站将于4月10日至13日在温州国际网球中心激情上演，400余名国内外选手报名参赛。
为了让远道而来的选手们深入感受温州魅力，主办方别出心裁，选择以一场充满瓯文化韵味的瓯菜晚宴作为开场。当晚，来自印度的选手BHARDWAJ在品尝传统名小吃“温州鱼饼”时，忍不住竖起大拇指，点赞道：“温州瓯菜，果然名不虚传。”
瓯菜又称温州菜，以“轻油，轻芡，重刀工”为特色，“鲜、淡、雅”是其灵魂所在。2016年，“瓯菜”获国家地理标志，从山海风味升华为文化符号。
早在一个月前，溢香厅就着手筹备这顿意义非凡的晚宴。溢香厅国际宴会中心总经理吴昌总坦言：“我们一心想着，怎样才能让来自世界各地的选手，在比赛之余用味蕾探索温州。”为此，酒店召开了5场内部会议，对菜品进行精挑细选，还进行了试菜活动，最终确定了12道极具代表性的瓯菜佳肴。
吴昌总介绍，此次选择的菜品大有讲究。像“阿一鱼丸汤”和“溢香鱼饼”，是溢香厅创始人柯五一的“独门秘方”，这两道传承了50年的特色手工菜品，由厨师现场制作，网球选手们品尝后无不啧啧称赞；“梅头虾籽拼猷蠓”融入龙湾特色的梅头虾籽，与猷蠓搭配，鲜上加鲜，每一口都是极致享受；“麦麦酒蒸大虾”则选用龙湾本土的“郑家园麦麦酒”煮虾，味道别具一格。
“在紧张的赛事之前，品尝到如此美味的温州特色美食，真是一种别样的美妙体验。”来自湖南长沙的选手齐怀义由衷感慨。
近年来，龙湾区聚力“赛会之都双球之城”战略目标，不断完善设施建设，打造温网赛季，构建高时长、多层次的大众网球赛事体系。
2024年4月，2024年ITF国际网球大师赛MT400温州站于龙湾举办。赛事结束后，国际网球联合会诚邀参赛选手围绕“总体满意度”等多维度关键指标进行细致评估与打分。最终，温州站成功斩获国际网球联合会世界网球大师巡回赛2024年赛事认可奖。
值得一提的是，2024年ITF国际网球大师赛在国内共设23站。在众多赛事中脱颖而出，仅有温州站(MT400)与石家庄站(MT100)荣获这一极具分量的奖项，彰显了温州站在国际网球赛事中的品质与影响力。
