状元街道状元桥社区手工制作清明饼民俗活动

　　龙湾新闻网讯　清明节是中华民族纪念祖先、拜谒先烈的传统节日，清明饼温州人用来祭祀祖先的一种食品，它糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。

　　3月29日上午大清早，状元桥社区阿姨身披红色志愿小马褂双手捣鼓着米粉团，她们正在制作传统清明饼。清明饼的做法是把一大个米粉团摘成一小团一小团，在里边包上咸菜、笋丝、猪肉、豆干等馅。活动早一天，阿姨们先去菜市场将所需的材料，并剁成小块。由此，今天早上才能很快上手，揉面团，制作清明饼。中午，热气腾腾的清明饼相继出锅了，香气袭人。在品尝之余，社区工作人员还将做好的清明饼送入90岁以上孤寡老人家里，让他们体会到浓浓的关爱。(通讯员　王倩)