龙湾“麦麦酒”入驻永昌堡 文保单位“嫁接”非遗

　　温州日报讯(柯珍珍陈蜜)全国重点文物保护单位永昌堡里飘出了淡淡酒香。近日，随着红彩绸的飘落，作为市非遗项目的郑嘉源牌“麦麦酒”，开始在龙湾永昌堡内呈现给游客，文保单位嫁接非遗项目也就此在该区启幕。

　　麦麦酒也称“月子酒”，旧时永强农村孕妇娘家有产前送“快便肉”，产后送“麦麦酒”的风俗。而饮麦麦酒的习俗，最早可追寻至元代。郑振晓是郑氏第三代传人，他的祖父郑仁锡上世纪80年代曾在天柱寺景区经营唯一的一家餐饮店“太白酒家”。上世纪90年代初期，郑振晓开始接手酒店。近年来，他聘请专业人士策划企业品牌形象CIS战略，将现代科学技术与传统酿造工艺相结合，成功泡制郑嘉源牌“麦麦酒”。2014年，“郑家园麦麦酒酿造技艺”被评为温州市非物质文化遗产。