非遗文化产物“麦麦酒”入驻永昌堡

　　龙湾新闻网讯 11月19日上午，全国重点文物保护单位永昌堡里飘出了淡淡酒香，随着红彩绸的飘落，作为非遗文化产物的郑嘉源“麦麦酒”也就此开始商品市场运作之旅。

　　走进郑嘉源“麦麦酒”的门廊，一楼是产品展示区域，15种包装各异的“麦麦酒”陈列其中，为满足顾客的选购需求，店里还推出了经济装和礼品装。二楼则设置休闲品尝区域，将温州当地特色小吃，如鸭舌、鱼饼等融入其中，配以特色“麦麦酒”，供人休闲品尝。

　　为适应市场化运作，郑嘉源酿酒工艺第三代传人郑振晓改进酿造工艺，用半机械化生产模式替代传统的家庭式手工酿造，同时借鉴现代化销售方式，积极探索“园区+基地+品牌连锁点”扩散化经营模式，所酿出的郑嘉源牌“麦麦酒”也以其独特的香醇和强身健体的功效征服了诸多爱“酒”之人。2014年，“郑家园麦麦酒酿造技艺”也被评为温州市非物质文化遗产。

　　据郑振晓介绍，将非遗文化入驻在重点文物中，是他们在谋求发展中探寻的另一条出路，只有把非遗文化产物商品化、市场化管理，才能更好的推动非遗酿酒技艺的传承和发展。下一步，他还将以永昌堡为窗口，在深化产品开发和生产的同时，建设电子商务平台，运用网络手段将“麦麦酒”输送到全国乃至全世界。

　　借用文化旅游平台优势，运用市场营销化管理，“麦麦酒”的入驻在开辟商品市场的同时，也为永昌堡带来了别样的生机。

　　据区文广新局项建伟介绍，为了将该项目引进永昌堡，我区加大扶持力度，免除其场地租赁费用，减轻资金投入负担，增强了经营者推广和经营的信心度，在扶持非遗文化转向市场经济的同时，从一定程度上也提升了永昌堡旅游品质。下一步，我们还将陆续引入区内其他生产保护性项目，营造出一个文化大融合的永昌堡文化氛围，使文化和市场经济相融合，实现双赢。(柯珍珍)