校园周边低价零食抽检三成不合格 甜蜜素超标普遍

　　开学了，校园周边的小食品店又热闹起来了。这些小食品店里出售的零食有的5角一包，有的1元一袋，“价廉味好”深受孩子喜爱。不过，一些家长也担心，这些售价低廉的儿童小零食，质量能保证吗？

　　对此，温州市市场监督管理局今年在鹿城、瓯海、龙湾、泰顺、文成、永嘉陆续开展了校园周边食品监测。监测结果显示：在抽检的23家食品店145批次低价儿童食品中，15家食品店内的47批次产品不合格，总不合格率32.4%。

　　目前，我市市场监督管理局针对抽检情况已立案13起，对经营户进行相应处罚。

　　质量不合格名单里“五角食品”占6成

　　酸乌梅、金香桔、铁板牛柳(油炸类糕点)、鸡汁牛肉(面制品)、小面筋、蜂蜜手撕片……这些校园周边小店里的“人气小零食”统统只卖5角钱。不过，价廉的同时却并不物美，在此次抽检中这些产品全部进入了质量“黑名单”。

　　据抽检结果显示，零售价在五角及以下的72批次儿童食品中，不合格达28批次，不合格率38.9%；五角以上的73批次的儿童食品中，不合格为19批次，不合格率为26%。从检测结果看，“五角”食品占据不合格批次的6成。其中抽检广东省潮安县生产的34批次的儿童食品，价格全部为五角以下，不合格批次达16批次，不合格率高达47.1%。

　　记者在抽检名单中看到，这些不合格的低价食品包括果肉饮料、蜜饯、珍珠奶茶、膨化食品，以及一些听起来“高大上”的铁板牛柳(油炸类糕点)、鸡汁牛肉(调味面制食品)等。

　　“这些廉价食品多出于小厂商，出于成本考虑，有的为了达到‘色香味’目的，或让食品原材料以次充好，或滥用添加剂调色调味，致使产品质量难以保证。”市市场监督管理局食品流通处相关负责人分析。

　　酸乌梅、酸话梅、橄榄产品抽检全部不合格

　　在这些不合格食品中，低价的蜜饯类食品和调味面制食品成超标“重灾区”。不合格的项目包括菌落总数、糖精钠、甜蜜素、着色剂、二氧化硫残留量等指标超标。其中，部分产品质量指标更是超标10多倍。

　　一款鸡汁牛肉(调味面制品)甜蜜素含量达到6.84 g/kg，超过标准(≤0.65g/kg)10倍多。一款金香桔产品二氧化硫残留量达到5.03 g/kg，超过标准(≤0.35g/kg)14倍。此外，一款铁板牛柳味产品(油炸类糕点)菌落总数达28000cfu/g，超过标准(≤1500 cfu/g)18倍。而这几款超标严重的产品售价均只有五角。

　　在质量“黑名单”上，上榜数量最多的产品当数蜜饯食品。抽检了12个批次该类产品，结果不合格的就有8个批次(部分不合格批次有待复检)，均为甜蜜素和二氧化硫残留量超标。而其中，抽检的7个批次酸乌梅、酸话梅以及橄榄产品，结果全部不合格。

　　甜蜜素超标最普遍易影响儿童肠胃功能

　　甜蜜素为何屡屡超标？专家分析，这是厂家为了减低成本而故意过量添加。“甜蜜素以及糖精钠都是有机化工合成甜味剂，除了增加甜味，无任何营养价值。儿童长期食用甜味剂超标的食品，就会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。”

　　“在问题产品中，有10个批次的产品出现了甜蜜素超标，这成为儿童食品中存在的最普遍的质量问题。”市质检院检测人员表示。

　　此外，食品中二氧化硫超标会损害肝脏，其往往用于掩盖发霉的蜜饯半成品的霉斑，使产品有好卖相；山梨酸超标会影响骨骼生长；可溶性固形物不合格则说明营养物质含量过少；菌落总数不合格食用易导致腹泻；柠檬黄、日落黄等食品着色剂超标，长期或者一次性大量食用可能对人体内脏带来损害甚至致癌。

　　正规“小零食”也别吃太多需防范“累计超标”

　　“这次抽检的一包30克的‘辣条’(调味面制食品)里面钠含量就高达2.593克，成人若食用3包就已经超出了一天所需钠的推荐量。”陈玉萍表示，由于人们一天内还会通过肉类蔬菜摄入钠，所以再多吃些小零食的话，一天里所摄入的钠就可能会超标。

　　未出现质量不合格的正规“小零食”是不是意味着可以食用无忧呢？对此，原温州医科大学附一院营养师，现温州糖尿病专科医院副院长陈玉萍表示，家长在警惕“超标”食品所带来的危害的同时，还要警惕“累计超标”这一潜在问题。

　　而对于儿童而言，由于代谢排毒能力较弱，摄入标准还应该降低。陈玉萍表示，以一个体重30公斤的儿童为例，每天吃超过150克的蜜饯就可能会导致糖精钠摄入超标。而若长期过度食用糖精钠，就会对儿童的肝脏和神经系统造成危害。

　　专家提醒，合格零食中的添加剂在正常摄入情况下，不会对人体造成危害，但是由于孩子们代谢器官尚未发育成熟，因此，仍然要避免过多食用零食。

　　　一级批发商自述一年销售额三四百万元

　　这些劣质、低价儿童零食究竟从何而来，是怎么流入温州，又是谁在其背后做着发财梦？

　　记者随同温州市市场监督管理局执法人员，在温州瓯海新桥一出租仓库内揪出了这条专营劣质、低价儿童零食的“大鳄”——万宏食品经营部。

　　追踪

　　　一个手机号引出线索

　　最先浮出水面的是万盛食品，而非万宏。

　　近几年来，市市监局在开展校园周边零食专项检查和检测时，时常有发现万盛食品的身影，由于没有揪出其背后的大批发单位，始终成效有限。

　　在今年开展的专项检查中，执法人员发现，温州三角巷综合批发市场一经营户与温州红太阳日用副食品批发部两处是校园周边便利店的重要供应商。走访两个批发市场的过程中，执法人员又发现了大量由“万盛食品”提供的“一票通”。

　　“一票通”上没有商家的详细地址，只有一个手机号码。“只要一个电话，要多少货，他们就会给送过来。”一商户说，“至于他们的仓库在哪，我们谁也不知道。”

　　但就是这个电话号码让案件进展有了突破口。“工商的内部系统中，搜索万盛食品，登记的企业信息显示是一家日用品公司，与‘一票通’上的万盛并非一家。但票据上的这个号码，却有迹可循。”执法人员介绍，号码的机主是罗某某，食品流通许可证登记显示，罗某某是温州市瓯海新桥万宏食品经营部的负责人。

　　一个纸板箱指向源头

　　7月初，在温州市瓯海区新桥街道金达路的一家企业内，记者与执法人员找到了万宏所登记的经营场所，然而这家面积不足10平方米的杂货铺，让人丝毫无法将其与温州儿童食品的销售巨头挂上钩。杂乱的店铺内靠墙摆着一排货柜，上面零星摆着一些饮料、方便面和生活用品，因放了太久而积了一层灰。

　　为了不打草惊蛇，执法人员没有第一时间拨打罗某某电话。但他们了解到，金达路的这家企业三栋大楼，厂房已全部出租，上万平米的多层厂房被隔成一个个小仓库，独立分租给了经营者。他们推测，这家杂货铺肯定与罗某某以及市场上的低劣五毛零食有着密切关系，“或许低劣五毛零食的仓库就在某个独立隔间仓库内”。为此他们进行逐一排查。

　　在第一栋楼的三层楼梯口，执法人员发现了某品牌低劣五毛零食的包装纸板箱。但三楼楼层内，因外部光线被仓库隔板遮挡，导致过道处一片漆黑。经过向几个仓库管理员打听，执法人员获悉，纸板箱可能由最里侧的仓库而来，“同楼层的都是做电器生意的，就那家不是，但具体做什么我们也不知道。”一名仓库管理员指着漆黑通道最底处一个大门紧闭的仓库说。

　　零食批发源头找到了

　　7月中旬，通过与仓库出租方联系，证实三楼这间仓库确实租给了罗某某，随后，执法人员立即联系罗某某，要求其到仓库现场开门。

　　罗某某声称自己正在厦门，平时仓库钥匙交代给下面的一个帮工。

　　“那帮工人呢？”站在杂货铺门口的执法人员追问。

　　罗某某挂完电话5分钟后，又重新拨回电话称：“帮工去了状元，一下子回不来。”

　　“我们刚刚才看到他呢。”执法人员通过向周边人询问得知，罗某某的帮工几分钟前还站在杂货铺边上，看见执法人员过来后便匆匆走开了。

　　经过反复沟通，罗某某最终还是叫回了帮工开门。

　　对话

　　8月初，执法人员(下简称“执法”)对销售不合格零食的经营户罗某某进行第一次约谈。

　　店接手过来时就叫“万盛”

　　执法：你的货都是从哪里进的？

　　罗：95%以上都是从义乌市场拿货。我这里一百多种产品，零售价都是五毛的品种占60%-70%。

　　执法：你为什么在那些小店都用万盛“一票通”，不用你们自己的？

　　罗：我的店也是去年9月份从原来叫文文副食品的店转来的，他们的“一票通”上就叫万盛，如果我们改个名，那下面的客户就不知道我们了。后来我们也没改，他们说叫起来顺口一点，可能我们想得比较简单吧。

　　要找数据？对不起，电脑坏了

　　执法：我们办案过程中，到处发现是万盛的“一票通”，整个市区，你都销往哪里？

　　罗：我们只销往娄桥和双屿。

　　执法：那怎么在锦绣路与吴桥路交叉口三角巷的金山角市场，发现有你们的票据？

　　罗：那我就不知道了。

　　执法：那你的下家有多少家？估计一下，等下电脑系统打开给我看。

　　罗：(停顿了一下)……30多家批发商吧，然后他们再卖给零售店。

　　执法：你电脑打开给我看下。

　　罗：我们出门那天刮台风，电梯坏了，电脑也坏了……

　　执法：看我一说要看，你就说坏了。

　　罗：你不信可以去问别人，那天电梯坏了3天，我电脑主机坏了，后来重新修了，前面的数据都没有了。

　　我觉得质量应该就没问题吧

　　执法：你做这行多久了？

　　罗：我是去年9月份从别人手里把店转过来的。以前都在其他人店里打工，帮忙管货物。

　　执法：你怎么会想到做这行？

　　罗：以前待的店里也有做一些校园零食的生意，这行投入少，我们没什么资金，投入20多万，仓库租金六七万，一辆小面包车，这些低价的零食花不了多少钱。

　　执法：这些几毛钱的零食，你觉得卫生有保障吗，你自己孩子会吃吗？

　　罗：……(迟疑)市场上有卖，我觉得质量应该就没有问题吧。

　　调查

　　　罗某某下家多达181家，遍及全市

　　罗某某的仓库面积在300平米左右，约谈当天，记者走访时，仓库内摆满了零食，这些零食的产地大多在广东潮州、安徽安庆等地。执法人员对仓库内5个品种的零食进行检测，检测结果显示清凉酸话梅、雪椰果町、珍珠奶茶3个品种不合格。

　　其他经营部抽检结果不合格名单中的多款产品，在罗某某的仓库中也有发现。而且，仓库内的涉案零食数量很大，比如40杯装的问题珍珠奶茶，罗某某的仓库内就发现了460箱。

　　据罗某某讲述，这些问题零食大多从义乌的批发市场买入，继而卖给下家，自己相当于温州地区的一级批发商。在义乌的这个批发市场中汇集各地低价零食的厂商，需要发货时只用一个电话，就能从他们那里拿货，生意做熟了还可以先拿货后付款。

　　罗某某究竟卖了多少低劣的问题零食？她给了个概数，“一年能卖个三四百万元”。她坦承，这些低价零食，尽管价格低廉，但其利润不少。如罗某某销售的一盒200粒装的泡泡糖，批发价每粒3分5，到了零售终端每粒可以卖1毛。

　　虽然在此前谈话中，罗某某自诉下家仅30多家，产品也仅销往娄桥、双屿。但据执法人员调查，她的销售客户实际多达181家，遍布全市范围。

　　查处

　　　仓库发现的问题零食被查扣

　　在罗某某的仓库内，执法人员共扣留了6000瓶涉嫌商标侵权的小可口可乐及小雪碧，460箱珍珠奶茶，8箱酸乌梅，5箱雪椰果町等问题零食。

　　针对抽检结果，目前温州市市场监督管理局已经立案查处13起，对部分还在复议期内的问题零食，待抽检法定程序履行完后，将对销售不合格零食的经营户立案处罚。

　　调查显示，90%的家长认为自己孩子几乎没有在校外买过零食，而实际上九成孩子承认买过零食，且单价大多不超过2元

　　为了了解孩子购买零食的真实情况，以及家长和孩子对于零食的看法，本报记者走访了市区多所学校，随机调查了近900名学生，以及参与问卷调查的小学生的家长400多位，最终回收有效问卷1293份。数据显示，超过90%的学生有过购买校外低价零食的经历，但家长浑然不觉。

　　九成孩子买过低价零食，家长大多浑然不觉

　　“通常孩子都坚持只让我送她到路口，不准我送到学校大门。”市民吕女士表示平时都有教育孩子少吃零食，更不会带她去校门外的小摊上买，但现在仔细一想，也许这一小段上学路，孩子没人看着也许禁不住“诱惑”。

　　这样的情况并不少见，据问卷调查显示，只有9%的家长注意到孩子和同学经常会去学校周边的小卖部购买零食，其余人都认为自己的孩子很少或几乎没有买过。但实际上，除了9%的孩子表示从未购买过零食以外，22%的孩子坦诚自己几乎每天都会买零食，而69%的孩子或多或少都有买过，部分未自己买过零食的孩子也直言吃过同学买来的零食。

　　八成家长表示没关注过低价零食

　　“5毛钱就能买一袋肉条，这怎么可能呢？这些零食都不知道是什么做的，肯定不安全。”市民杨先生从未想过自己的孩子也偷偷吃过低价零食，虽然自己曾反复提醒过。“同学们都在吃，也没有人生病过呀，为什么不能吃？”小杨则对爸爸的“禁令”多有不解。

　　据调查显示，仅7%的家长有留意过零食的生产日期和保质期，13%的家长认真看过零食的成分，对其中的添加剂有所认识，而超过80%的家长只会一味教育孩子吃零食不好，却并不能准确告诉孩子其中的理由，导致这些提醒沦为了“耳边风”，孩子瞒着父母买零食的情况普遍存在。

　　不过，随着年纪的增长，孩子的安全意识也会有明显的提高。几乎60%的八年级受访学生在购买零食时会留意生产日期和保质期，另外一些五年级学生也有此安全意识。10%的孩子有过吃零食导致身体不适的经历，由此注意到其没什么营养，而不敢再乱吃低价零食。不过还是有44%的学生缺乏正确的引导，而觉得零食只要好吃就行，根本不了解其危害。

　　另外，七成家长在表示会加强自己对孩子教育的同时，也期望有关部门能加大监管力度，尽可能取缔校园周边销售低价劣质零食。

　　七成学生常买的零食单价不超过2元

　　记者在走访过程中也了解到，面对五花八门、形形色色的小零食，孩子们也都是想尽办法，从牙缝中挤出了零花钱去购买。调查显示，76%的家长表示几乎不会主动给予孩子多余的零用钱，也不给孩子买零食，因此，近32%的孩子购买的零食单价在5毛钱左右，近44%的孩子则青睐1-2元的小零食。

　　“好吃，而且特别便宜”成为了过半孩子喜欢低价零食的原因。“本来我不吃零食的，但是同学都在买，就忍不住一起了。”今年才升上三年级的小敏还询问记者能否不要告知爸爸妈妈，因为他们并不同意自己吃零食。

　　调查结果显示，59%的学生会因为其他人的购买行为而“心动”，更有不少孩子虽然手中没什么闲钱，却也因为零食的低价而能大方请客。