高温喝伏茶可清凉祛暑

　　伏茶，顾名思义，就是“三伏天”喝的茶，相传始于南宋，盛于清朝，但确切年代无法查考。一般在六月初至八月末饮用，有清凉祛暑的作用。酷暑之下，每日一杯可以起到清热解暑的作用。日前，本报雪君工作室联合温州延生堂医药连锁有限公司为我市30个伏茶点赠送了价值30万的伏茶配料、遮阳伞和伏茶木桶。□羽文/文叶卉/摄

　　温州属亚热带海洋性季风气候。全年温暖湿润，四季分明。一般来说，夏无酷暑，冬无严寒，春秋宜人。因此，清代诗人孙扩图写了一首《忆江南。温州好》的词：“温州好，别是一乾坤，宜雨宜人天较远，不寒不燠气恒温，风色异朝昏。”但温州的“三伏天”由于气温高又潮湿，闷热异常，抵抗力差的人很容易中暑。那些在烈日中行走或劳动的人更易突发中暑。

　　我市中医学者李珍在《温州伏茶应保持传统习俗》文中说：根据中医理论，暑为六淫之一，是夏令的主气。《内经素问五运行大论》说：“在天为热，在地为火，其性为暑”。《素问。热论》又说：“先夏至为病温，后夏至为病暑”。所以夏令的热病，就叫做暑病。因为温州长夏湿度大，所以，暑病多夹湿，吾地中医治暑，也多重祛湿，这是不可不知的常识。今年夏天，看来高温持续时间可能会较长，因此，注意防暑也就显得特别重要。

　　伏茶分茶叶茶与中草药茶，现市面上免费提供的伏茶，普遍为中草药茶，由十余味中草药煎制而成。延生堂伏茶的配方主要由车前草、鱼腥草、荷叶等组成，煎煮前用水浸泡20~30分钟，加水大火烧沸，再用小火煎煮10至15分钟即可饮用。

　　大家都知道伏茶配方有讲究，其实喝伏茶更要讲究。大多数人对如何煎伏茶存在一定的误区，认为伏茶的药材要像煎药一样煎，其实不然。许多芳香性中药例如藿香、薄荷、荷叶等并不适合长久煎，久煎反而失去了药性，只需热水冲泡即可。

　　延生堂名医馆主任中医师朱国庆(温州名中医、温州好医生)认为，人的体质本来就有寒热虚实之不同，夏季时刻，许多免费提供的伏茶，都是用中草药煎制的，有的多达十几味，药性普遍偏凉，过多饮用对脾胃有一定影响。脾胃虚寒易致腹泻者、孕妇、儿童、年老体弱者不应过多饮用。

　　-小贴士

　　延生堂伏茶配方

　　车前草10g、鱼腥草15g、荷叶30g、薄荷5g、夏枯草30g、白茅根15g、茯苓15g、甘草15g、山银花15g、淡竹叶15g。