解剖冰冻小黄鱼 肚子竟有蠕动活虫
戴女士解剖冰冻黄鱼时发现内脏里有蠕动的活虫。(图片由戴女士提供)
温州网讯昨天，网友@泡芙史密斯向微博反映：“今早买的小黄鱼，去内脏的时候发现三条细长的虫子，被冰冻了居然还能蠕动，真是恶心死了，大家以后买的时候悠着点！”
记者胡超然核实报道：昨天早上7点多，戴女士的老公在蒲鞋市菜市场内买了几条冰冻黄鱼回家。
上午10点多，戴女士准备午饭，开始处理黄鱼。当她剖开第一条黄鱼的肚子，捞出内脏时，却发现几条半透明的条状物体。仔细一看，竟然还是活的！戴女士吓得把杀鱼刀一扔，赶忙叫来老公。
随后，惊魂未定的戴女士赶紧拍照上传网络。记者根据戴女士提供的照片，咨询了浙江省海洋水产养殖研究所(温州海洋研究院)研究中心主任单乐州，“根据照片还比较难判断这个东西是否寄生虫，不过也曾经有市民反映在鲫鱼、黄鱼等鱼的体腔内发现过类似的虫子。”单乐州表示，经过冰冻后，虫子依然存活于鱼体内的情况十分罕见，通常检测出的寄生虫都依附在活鱼体表。虽然还无法界定是否寄生虫，但戴女士还是把所有的鱼都扔掉了。“连零下几十度低温都杀不死的虫子，这鱼谁还敢吃啊。”
>>>提醒
买鱼最好自己杀
单乐州告诉记者，鱼身上是否有寄生虫跟鱼的品种、生长环境、寄生虫防范措施等都有关系。而且寄生虫可大可小，如果是虫卵，则肉眼很难看到。买鱼时，最好还是买来自己杀。如果像戴女士这样发现鱼肚中有“活物”，为了安全起见，最好不要食用。
记者上网查询了相关资料，市民可用以下方法来防范食物中的寄生虫：
1.不买死的蟹、鱼、虾、甲鱼等。
2.尽量不吃醉虾、醉蟹。另外，螃蟹长毛的脚，吃之前一定要用刷子刷干净。
3.煮熟是杀死寄生虫最好的方法，生冷鱼类、肉类和煎烤食物少吃或尽量不吃。
4.要注意厨房卫生状况，砧板、刀具要做到生熟分开，避免污染。
