如何检测杨梅是否有农药残留？ 温都“东哥”实验：盐水浸泡等土办法不可行

　　又到杨梅采摘季。杨梅酸酸甜甜的口味让人流口水，但也有不少人担心杨梅上的农药残留问题。杨梅能直接吃吗？有什么简单可行的方法可以检测杨梅是否有农药残留？不少果农和摊贩声称“盐水浸泡”和“看谁烂得快”能测杨梅农药残留。温都视频《东哥来了》栏目组为此做了实验。

　　“东哥”分别在市区信河街、东门、下吕浦、水心等处的4个农贸市场采购了杨梅样本进行实验。结果显示，4个杨梅样本用盐水浸泡约10分钟后，其中1个样本爬出了一条不到1厘米长的白色虫子。按照果农和摊贩的说法，只有这个样本没有喷洒农药；另一个方法是将4个杨梅样本静置在常温的室内，看哪个样本更早出现腐烂。48小时后，3个杨梅样本陆续出现了腐烂、果肉干裂现象。采购自信河街附近一菜场的杨梅样本中，每个杨梅都烂了一个大洞，不时冒出酸酸的刺鼻的气味，这个样本也是最早出现腐烂且腐烂程度最深的，按照果农和摊贩的说法，这个杨梅样本最不可能有农药残留。

　　市特产站副站长杨小平说，农药残留检测需要专业仪器和一套精细的流程，“盐水浸泡”和“看谁烂得快”这两个“土方法”并不可行。果农在杨梅种植期间可能喷洒的农药分很多种，一些农药不可能完全杀死杨梅上的虫子，因此，虫子不能作为检测是否有农药残留的依据。另外，农药不能延长杨梅的保鲜时间，长时间没有腐烂的杨梅不能表明其喷洒农药。杨小平建议市民吃杨梅之前最好洗一洗，使用清水或盐水漂洗都有一定效果，用稀释后的苏打水浸泡冲洗杨梅，效果最好。

　　农业部门规定，在杨梅上市一个月前，禁止果农给杨梅打任何农药或激素，确保市民吃上真正的“放心梅”。邱婧/文蒋超/摄