龙湾区打造首条新型阳光厨房示范街

　　龙湾新闻网5月12日讯(王策张浩)近日，记者从区市监局获悉，该局蒲州所拟在蒲州街道楠溪江路打造我区首条新型阳光厨房示范街。

　　据了解，阳光厨房，是指采用透明设计或者监控系统，对厨房操作间进行公开化监控的一种经营方式。而新型阳光厨房不同于旧版阳光厨房，它采用了智能WiFi摄像机，只需安装摄像机并连接WiFi，机主通过手机软件设置参数和控制摄像机，其他人可直接使用手机观看摄像机的播放内容，省去了安装显示屏的费用。

　　在顾客小张看来，新型阳光厨房只需他们动动手机，便可以在餐厅将手中美食的制作过程尽收眼底，能有效营造大众监管的氛围。根据计划，区市监局蒲州所将给楠溪江路两边的小餐饮店统一安装智能WiFi摄像机，对厨房操作间进行公开化监控，让消费者实时监督制作过程，掌握食品安全信息，提振消费者对食品安全的信心，同时倒逼经营者提供更加优质的服务和让人放心的食物。