永兴岩衣冻制作技艺入选温州非遗目录

　　龙湾新闻网讯(希赛 妙然)近日，永兴街道水潭村岩衣冻制作技艺入选第九批温州市非物质文化遗产名录，成为温州非物质文化遗产。

　　“水潭岩衣胶冻，顾名思义取材于岩衣。”该技艺的申遗人王建成向记者滔滔不绝地谈起了“岩衣”。据介绍，岩衣是一种生长在海岛岩石上类似苔藓的植物，富含胶质，干燥的岩衣里还有细小的贝壳等杂质。加水煮过、放凉之后，凝结成冻，有清凉降火的功效。“现在沿街卖‘岩衣冻’的本地小贩不多了，因此想吃到这碗记忆中的岩衣冻只能在特定时间和特定地方。”王建成笑谈。

　　据悉，此次永兴街道水潭岩衣冻制作技艺入选，不仅能更好地推进水潭岩衣冻制作技艺的保护、管理、开发和利用，更能使岩衣胶东进入人们的视野，拓宽其发展的空间。