细菌超标数百倍 “张智”卤猪蹄脏兮脏
2015年10月15日 09:21:48来源：温州日报
9月8日,龙湾区市场监管局状元所对状元街道一家以“王鱼”为主菜的张智大排档的食品进行随机抽检，发现“重口味”卤猪蹄抽检结果令人瞠目结舌，检测项目中菌落总数超过标准500余倍；而大肠杆菌指标超过标准160倍。
上述检测结果连该店老板都难以置信，连称扔在马路上细菌超标也不过如此。随后该老板又辩称卤味是存放在冰箱中，可能尚未加工完成，却又拿不出相关证据，只是一个劲地辩解说加工完成之后应该不会超标这么多。执法人员称，一般的消费者在品尝美食时，更多地会比较关注食物的鲜美度，而对这种经过加工的重口味卤制品，会对其口味予以关注，而很少去注意这种食品新鲜度。
对此，市场监管部门予以责令整改和罚款2100元的处罚，有关案情还在进一步处理中。叶琼
[编辑: 张漫韵]
